Dieses kleine, handliche Messer mit seiner kurzen, säbelförmig gebogenen Klinge wird Schälmesser oder Tourniermesser genannt und eignet sich besonders gut zum Schälen und Putzen von rundem Gemüse und Obst. Durch die besondere Klingenform lassen sich beispielsweise Kartoffeln oder Äpfel leicht und schnell schälen. Die wertvollen Vitamine, die sich direkt unter der Schale befinden, bleiben so erhalten. Die glatte Schneide ermöglicht sehr präzise Schnitte. Das Messer ist damit idealer Helfer beim Aushöhlen und Verzieren von Obst und Gemüse.
Spezifikation
Artikel Nr.
1010532207
Stahlschlüssel
X50 Cr MoV 15 / 1.4116
Rockwell-Härte
58-HRC
Verfahren
Geschmiedet
Klingenlänge
7 cm
Griffmaterial
Grenadill-Holz
Produziert
in Solingen
Wüsthof Dreizack
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